ظروف قابل تجزیه به واکنش بیوشیمیایی اطلاق میشود که میتواند در محیط طبیعی میکروارگانیسمها (باکتریها، کپکها، جلبکها) و آنزیمهای تحت عمل قرار گیرند، در نتیجه باعث ایجاد کپکها به تغییر کیفیت داخلی و در نهایت تبدیل به دی اکسید کربن و ظروف آب میشود.
بنابراین، با توجه به مواد مختلف ظروف، ظروف قابل تجزیه زیستی را می توان به دو نوع تقسیم کرد: یکی ظروف غذاخوری ساخته شده از مواد طبیعی، مانند ظروف سفره کاغذی، ظروف باگاس، ظروف نشاسته ای، ظروف حصیری، ظروف غذاخوری پوسته برنج و سایر ظروف غذاخوری زیست تخریب پذیر که نیز شناخته شده اند. به عنوان ظروف محیطی; دیگری پلاستیک به عنوان جزء اصلی است که با نشاسته، حساسیت به نور و سایر مواد ساخته شده تکمیل می شود.
بدیهی است که ظروف غذاخوری ساخته شده از مواد طبیعی سازگارتر با محیط زیست هستند، راحت تر به دست می آیند، هزینه کمتری دارند و نسبت به ظروف پلاستیکی که جایگزین بسیار خوبی برای ظروف یکبار مصرف پلاستیکی است، بهتر و سالم تر هستند. استفاده از کارد و چنگال زیست تخریب پذیر می تواند آلودگی زمین را کاهش دهد.
